Ικανοποιήστε την ανάγκη σας για γλυκό και ανακαλύψτε μια νέα τέχνη η οποία θα σας δώσει την πολυτέλειας να παίξεται με τις γεύσης.
Αυτό το μάθημα είναι για οποιονδήποτε που έχει την επιθυμία για πραγματική σοκολάτα, και τον διακατέχει ένα πάθος για το κακάο.
Υπό την καθοδήγηση του Chocolatier μας, θα διερευνήσετε τα χαρακτηριστικά των διαφόρων φασολιών κακάο και ανακαλύψτε πώς να δημιουργέιτε τόσο γλυκές όσο και αλμυρές γεύσεις.
Το πρακτικό μάθημα μισής ημέρας θα ξεκινήσει με την γευσηγνωσία σοκολάτας και μια επισκόπηση των διαφόρων τεχνικών κατασκευής σοκολάτα. Θα μάθετε τη σημασία της βαφής και πως μπορείτε να δημιουργήσετε μια γκάμα προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων:
- Μπάρες σοκολάτας
- Τρούφες
- Γκανάζ σοκολάτας
Όλα τα συστατικά, ο εξοπλισμός και συνταγές για την πορεία παρέχονται. Σε ένα ευχάριστο περιβάλλον ακολουθήτε της διαδικασία δημιουργίας σοκολάτας και πάρτε σπίτι σας τις προσωπικές σας δημιουργίες.